커피 시장의 경쟁이 치열한 가운데, 조용히 사회공헌을 실천해온 스타벅스의 노력은 올가을에도 더욱 빛난다. 스타벅스가 시니어 바리스타 전문 교육장인 ‘스타벅스 상생 교육장’을 오픈했다. 올해 3월, 보건복지부 및 한국시니어클럽협회와 상생 업무 협약을 맺고 진행한 어르신 일자리 창출 사업에 이어, 전국적으로 150곳에 이르는 시니어 카페에서 일하시는 어르신 바리스타의 경쟁력 강화를 위해 전문 교육장을 오픈한 것이다. 

시니어 바리스타 전문 교육장인 ‘스타벅스 상생 교육장’은 경기도 군포시 금당로 69번길 29에 위치한 군포 시니어클럽 4층에 있다. 9월 10일 공식 오픈한 ‘스타벅스 상생 교육장’은 73평 규모로, 다목적 강의실, 교육장 등으로 이루어졌다. 특히 실습장은 한 번에 바리스타 30명이 다양한 음료 제조 실습 교육을 효율적으로 받을 수 있도록 에스프레소 머신, 제빙기, 커피 교육 기구, 냉난방 시설, 시청각 장비 등 실제 스타벅스 바리스타들의 교육 시설과 동일한 형태로 꾸며졌다. 이곳에서 전국 150개 시니어 카페 2100여 명의 시니어 바리스타 대상 전문 교육이 진행될 예정이다. 전국 시니어클럽 소속 시니어 바리스타들은 매년 이 교육장에서 체계적인 교육을 받게 된다. 나아가 이번에 개소한 교육장은 교육 인프라 구축의 외형적인 의미 외에, 스타벅스 파트너들이 직접 이곳을 정기적으로 방문해 재능기부 교육을 병행함으로써, 전국 실버 카페 어르신 바리스타들과의 지속적인 상생 활동이 가능하다는 측면에서 그 의미가 깊다. 

스타벅스는 3월 상생 업무 협약식 이후 현재까지 어르신 일자리 창출을 지속적으로 지원하고 있다. 27개 드라이브 스루 매장에서 어르신 교통안전 관리원 110명이 근무했던 협약식 초기 대비, 최근에는 어르신들의 열정적인 노력과 지역 사회의 긍정적인 피드백에 힘입어 스타벅스 41곳의 매장으로 일터의 영역을 확대했다. 그리고 현재는 63% 증가한 180명의 어르신이 통행 안전 관리원으로 근무하고 있다.  

“지난 3월 상생 협약을 통해 어르신 180명의 일자리를 창출한 데 이어, 전국 실버 바리스타분들의 경쟁력을 제고할 수 있는 교육장을 오픈하게 되어 매우 의미 깊게 생각한다”고 스타벅스 송호섭 대표이사는 밝혔다. 스타벅스는 이번 교육장 개설을 위한 전체적인 인테리어 공사 및 관련 비용 일체를 담당해 진행한 것은 물론, 향후 스타벅스 바리스타들이 직접 방문해 한국시니어클럽협회 소속 2100여 명의 어르신 바리스타를 대상으로 하는 커피 전문 교육, 매장 운영 지원 등의 재능기부 활동을 지속적으로 병행해 나갈 예정이다. 아울러 상생 교육장에서는 시니어 바리스타를 위한 스타벅스의 전문 교육 외에, 경력 단절 여성, 취업 준비생 등 군포 시민을 대상으로 한 커피 교육도 한국시니어클럽협회 주관하에 진행할 예정이다. 일자리 창출의 새로운 패러다임을 제시하고 지속적인 상생에 힘쓰는 스타벅스의 노력은 오늘도 계속된다. 
문의 www. istarbucks.co.kr

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